En la documentación de php leemos lo siguiente:
stdClass is the default PHP object. stdClass has no properties, methods or parent. It does not support magic methods, and implements no interfaces.
When you cast a scalar or array as Object, you get an instance of stdClass. You can use stdClass whenever you need a generic object instance.
Es decir, es una clase genérica de PHP que podemos utilizar para agregar varias propiedades a un objeto, de forma parecida a como haríamos con un array.
Por ejemplo:
miObjeto = new stdClass;
miObjeto –> propiedad = “hola mundo”;
miObjeto –> otraPropiedad = “otra más”.